طعم گردی در مسیر غرب به شرق ایران: لذت چشیدن خوشمزه ترین غذاها

ایران، سرزمین تمدن‌ های دیرینه و فرهنگ‌ های متنوع، با شکوهی بی‌ نظیر در آداب و رسوم و هنر آشپزی، جلوه‌ ای از تاریخ و طبیعت را به نمایش می‌ گذارد. هر گوشه از این سرزمین گسترده، رازهایی در دل دارد که در طعم‌ ها و عطرهای منحصر بفرد آن نهفته‌ اند؛ ردپایی از گذشته‌ ای غنی که در اقلیم و سنت‌ های هر منطقه نقش بسته است.

در این سفر خیالی، شما را از غرب تا شرق ایران همراهی خواهیم کرد تا در شهرهای تبریز، اردبیل، رشت، نوشهر، گرگان، بجنورد و مشهد لذت چشیدن خوش‌ طعم‌ ترین غذاهای محلی را تجربه کنیم و با بهترین رستوران‌ ها، فرهنگ غذایی این مناطق را از نزدیک لمس نماییم. آماده سفر به دنیای مزه‌ ها هستید؟

تبریز: گشتی در طعم‌ های آذربایجان

تبریز، شهر اولین‌ ها و نگین آذربایجان، با پیشینه‌ ای غنی تاریخی و فرهنگی، همواره یکی از مهمترین مراکز تجاری و فرهنگی ایران بوده است. این شهر که در مسیر جاده ابریشم قرار داشته، تاثیرات فراوانی از فرهنگ‌ های مختلف پذیرفته و این تنوع در آشپزی آن نیز به‌ خوبی مشهود است. غذاهای تبریزی با طعم‌ های اصیل و استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت، شهرت فراوانی دارند.

رستوران‌ های پیشنهادی در تبریز کدامند؟

رستوران و باغچه سنتی برکه: واقع در کمربندی سردرود، با فضایی سنتی و دلنشین، حیاط سرسبز و برکه‌ ای پر از ماهی‌ های رنگارنگ، محیطی آرامش‌ بخش و دلپذیر را برای میهمانان فراهم کرده است. در این رستوران میتوان انواع غذاهای سنتی ایرانی از جمله کباب‌ های لذیذ، آبگوشت اصیل و کوفته تبریزی معروف را نوش جان کرد. طراحی داخلی آن با درختان استوایی و میزهای چوبی تزئین شده با صنایع‌ دستی تبریز، تجربه‌ ای متفاوت را خلق می‌ کند.

چلوکبابی حاج علی بازار: در قلب بازار سنتی تبریز واقع شده است و فضایی اصیل و سنتی را برای صرف غذا فراهم می‌ کند. این رستوران به چلوکباب‌ های خوشمزه‌ اش، به‌ ویژه چلوکباب قلوه‌ ای شهرت دارد و فقط در وعده ناهار پذیرای میهمانان است. قدمت بیش از 100 ساله هم نشان‌ دهنده اصالت و کیفیت بالای آن هست.

حاج مجید چلوپز: یکی از رستوران‌ های قدیمی و شناخته‌ شده تبریز که در خیابان تربیت واقع شده و فضایی نوستالژیک دارد. این رستوران تنها یک نوع غذا یعنی زرشک‌ پلو با مرغ را ارائه می‌ دهد که به دلیل تمرکز بر کیفیت، بسیار محبوب است.

رستوران دلستان: در بلوار 29 بهمن قرار دارد و غذاهای سنتی ایرانی از جمله کوفته تبریزی، انواع کباب و خورشت را در محیطی دلنشین و صمیمی سرو می‌ کند.

رستوران قرآنی: یکی از قدیمی‌ ترین رستوران‌ های تبریز، در نزدیکی بازار سرپوشیده، با قدمتی 132 ساله که به خاطر چلوکباب‌ های باکیفیت خود، به‌ ویژه کوبیده و کباب برگ شهرت دارد.

رستوران باغ آنا: در سردرود واقع شده و با محیطی سرسبز و دلنشین، فضایی آرامش‌ بخش را فراهم کرده است. در منوی این رستوران انواع کباب، کوفته تبریزی و دیگر غذاهای ایرانی موجود هست. همچنین، پخش موسیقی زنده، لذت صرف غذا را دوچندان می‌ کند.

رستوران ائل گلی: این رستوران که در عمارت ائل گلی واقع شده است، چشم‌ انداز زیبایی از محوطه را به میهمانان ارائه می‌ دهد. ائل گلی به عنوان یکی از رستوران‌ های خوب تبریز شناخته می‌ شود و غذاهای ایرانی مانند کباب، کوفته و ماهی را سرو می‌ کند. صرف غذا در این رستوران که در یک بنای تاریخی قرار دارد، تجربه‌ ای فرهنگی و دیدنی را برای مسافران فراهم می‌ کند.

رستوران وحید: وحید با محیطی مدرن و خانوادگی، به کیفیت و تنوع غذاهایش مشهور است. این رستوران اغلب میزبان موسیقی زنده آذربایجانی است و پس از صرف غذا، با چای و حلوا از میهمانان پذیرایی می‌ کند. وحید دارای چندین شعبه در سطح شهر تبریز است. ترکیب فضای مدرن، موسیقی زنده و پذیرایی گرم هم تجربه‌ ای دلپذیر را برای میهمانان فراهم می‌ کند.

رستوران ایپک یولو: ایپک یولو با فضایی لوکس، کباب‌ های چنجه، بختیاری و جوجه را سرو می‌ کند. این رستوران دارای محوطه بازی برای کودکان نیز هست که آن را به گزینه‌ ای مناسب برای خانواده‌ ها تبدیل می‌ کند.

رستوران ایمانی: ایمانی به خاطر دیزی‌ های خوشمزه‌ اش شهرت دارد. این رستوران دارای دو شعبه با سبک سنتی و کلاسیک است و در سردرود واقع شد. ایمانی علاوه بر دیزی، طیف گسترده‌ ای از کباب‌ ها و دیگر غذاهای ایرانی را نیز ارائه می‌ دهد. شهرت ایمانی به خاطر دیزی، آن را به مقصدی اصلی برای مسافرانی تبدیل کرده است که به دنبال این غذای سنتی ایرانی در تبریز هستند.

خوشمزه‌ ترین غذاهای تبریز که باید امتحان کنید

-کوفته تبریزی: غذای نمادین و مشهور تبریز

-دلمه برگ مو: برگ‌ های انگور پر شده با مخلوطی خوش‌ طعم

-دیزی (آبگوشت): یک خورشت سنتی و مقوی با گوشت و نخود

-انواع کباب: تبریز به خاطر کباب‌ های متنوع و خوشمزه‌ اش شهرت دارد.

-آش گوجه: یک آش محلی خوش‌ طعم با طعم غالب گوجه‌ فرنگی

-قارنی یاریخ: بادمجان شکم‌ پر

-خورشت هویج: خورشت با طعم شیرین هویج

-شیشلیک: دنده کباب شده

-چلو ماهی: برنج همراه با ماهی

-چلو گردن: برنج همراه با گردن گوسفند

-دویماج: یک نوع فینگرفود محلی

-شیر پلو: پلو پخته‌ شده در شیر

-خاگینه تبریزی: نوعی املت شیرین

-آش اوماج: آش سنتی با تکه‌ های خمیری

-بزباش: نوع خاصی از آبگوشت

-جیزبیز: غذایی محلی با دل و جگر سرخ‌ شده

-باستیرما پلو: پلو با گوشت دودی

-اوزون کباب: یک کباب مخصوص و بلند

نکته: شما می توانید برای لذت بردن از طعم این غذاها، از طریق سایت مکانچی یکی از اقامتگاه های تبریز را برگزیده و سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

اردبیل: طعم‌ های اصیل سرزمین‌ های مرتفع

اردبیل، شهر تاریخی و خوش‌ آب‌ و هوا در شمال‌ غرب ایران، با طبیعتی بکر و فرهنگی غنی، مقصدی منحصر بفرد برای گردشگران است. آشپزی این شهر که تحت تاثیر اقلیم سرد و کوهستانی قرار دارد، شامل غذاهای گرم و مقوی است که اغلب با لبنیات و گوشت تازه تهیه می‌ شوند.

رستوران‌ های پیشنهادی در اردبیل کدامند؟

کبابی حاجی قربان: با دکوراسیونی مدرن و فضایی سه‌ طبقه، حاجی قربان یکی از بهترین مکان‌ ها برای امتحان کباب کاسه‌ ای است. این رستوران پس از صرف غذا، چای رایگان را نیز ارائه می‌ دهد. علاوه بر کباب کاسه‌ ای، انواع غذاهای سنتی و فست‌ فود در منوی آن وجود دارد.

کبابی حاج مالک: با 50 سال سابقه، حاج مالک یکی از قدیمی‌ ترین رستوران‌ های اردبیل است. در این کبابی می‌ توانید گوشت مورد نظر خود را انتخاب کنید و همانجا به‌ صورت تازه کباب‌ شده میل نمایید. فضای داخلی آن ساده و دلنشین است و انواع کباب به‌ صورت کیلویی ارائه می‌ شود.

رستوران ضیافت: با منوی متنوع و غذاهای خوشمزه، ضیافت به‌ ویژه به خاطر پیچاق قیمه و باسترما پلو شهرت دارد. این رستوران دارای دو طبقه و کارکنانی صمیمی است که تجربه‌ ای لذت‌ بخش را فراهم می‌ کنند.

رستوران خانه تاریخی صادقی: این رستوران در یک خانه تاریخی مربوط به دوره قاجار واقع شده و فضایی سنتی و دلنشین برای صرف غذاهای ایرانی دارد. باستیرمای ماهیچه و باستیرمای مرغ از غذاهای معروف آن است. همچنین، چایخانه‌ ای با انواع دمنوش‌ ها در این مکان وجود دارد.

رستوران شیخ صفی‌ الدین: این رستوران غذاهای سنتی ایرانی را در فضایی سنتی ارائه می‌ دهد و به‌ خاطر دیزی سنگی خود شهرت دارد. همچنین، پارکینگ اختصاصی داشته که دسترسی راحت‌ تری را برای میهمانان فراهم می‌ کند.

جواهرات آشپزی اردبیل

اردبیل با آشپزی منحصر بفرد خود، ترکیبی از طعم‌ های غنی و اصیل را ارائه می‌ دهد. غذاهای این منطقه با توجه به اقلیم سرد و کوهستانی، مقوی و پرانرژی هستند.

-کباب کاسه‌ ای: کباب مخصوص اردبیل که به‌ صورت لایه‌ ای از گوشت‌ های کبابی در کاسه سرو می‌ شود.

-پیچاق قیمه: خورشتی غنی با خلال بادام و تخم‌ مرغ، یکی از اصیل‌ ترین غذاهای اردبیل

-آش دوغ: آش محلی که با ماست تهیه شده و طعمی تازه و دلچسب دارد.

-باستیرما پلو: پلویی شبیه ته‌ چین، پخته شده با مرغ یا گوشت

-حلوای سیاه: نوعی حلوا به رنگ سیاه با طعمی خاص

-چیغیرتما: غذایی خوشمزه از ترکیب مرغ و تخم‌ مرغ

-لونگی: مرغ یا ماهی شکم‌ پر با گردو و رب انار

-کشک بادمجان: دیپ خوش‌ طعم بادمجان و کشک

-آش یارپوزا، آش شیره، آش اوماج: انواع آش‌ های محلی اردبیل

-تره اسفناج: ترکیبی از تره و اسفناج که بسیار مقوی است.

-یومورتا کوفته‌ سی: کوفته‌ ای متفاوت با تخم‌ مرغ

-قیمه اردبیل: قیمه‌ ای که با سبک محلی اردبیل تهیه می‌ شود.

-خشیل: نوعی فرنی بر پایه گندم

-قیساوا: املتی خوشمزه با خرما

-آش گیلدیک: یکی از آش‌ های سنتی این منطقه

-تاس‌ کباب: نوعی کباب که اغلب با مرغ تهیه می‌ شود.

-سوغان‌ سو: آش خوش‌ طعم با پیاز

-بالیک پیلاو: پلو همراه با ماهی

نکته: شما می توانید برای لذت بردن از طعم این غذاها، از طریق سایت مکانچی یکی از اقامتگاه های اردبیل را برگزیده و سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

رشت: غرق شدن در پایتخت غذا

رشت، شهر باران‌ های نقره‌ ای و پایتخت غذایی ایران، با ثبت به‌ عنوان شهر خلاق غذا در یونسکو، جایگاه ویژه‌ ای در فرهنگ آشپزی کشور دارد. این شهر با ترکیب بی‌ نظیری از مواد اولیه تازه و طعم‌ های منحصر‌ بفرد، بهشت دوستداران غذا محسوب می‌ شود.

رستوران‌ های پیشنهادی در رشت کدامند؟

رستوران محرم گیلان: با بیش از 70 سال سابقه فعالیت، محرم یکی از قدیمی‌ ترین و اصیل‌ ترین رستوران‌ های رشت است. به دلیل کیفیت بالای غذاهایش، به‌ ویژه کباب‌ های لذیذ و باقلاقاتوق شهرتی گسترده دارد و اغلب از آن به‌ عنوان سلطان کباب یاد می‌ شود.

رستوران شورکولی: یکی از محبوب‌ ترین رستوران‌ های محلی رشت که به‌ خاطر غذاهای اصیل گیلانی و روش پخت سنتی شهرت دارد. غذاهای این رستوران در ظروف سفالی و چینی قدیمی سرو می‌ شوند و فضای آن با عکس‌ های قدیمی از رشت تزئین شده است که تجربه‌ ای نوستالژیک و خاطره‌ انگیز را برای میهمانان فراهم می‌ کند.

رستوران رازقی: رازقی، رستورانی مدرن و زیبا، با منویی متنوع شامل غذاهای ایرانی، گیلانی و بین‌ المللی، یکی از بهترین گزینه‌ های این شهر محسوب می‌ شود. این رستوران علاوه بر کیفیت بالای غذا، با موسیقی زنده پیانو، فضایی لوکس و دل‌ انگیز را برای میهمانان فراهم می‌ کند. شیشلیک، پلو کباب محلی، استیک و ماهی‌ های تازه هم از غذاهای محبوب این رستوران هستند.رستوران شکم‌ الملوک: شکم‌ الملوک که از نظر بسیاری، بهترین رستوران رشت محسوب می‌ شود، فضایی رویایی با منوی کامل و موسیقی زنده دارد. تجربه غذا خوردن در این رستوران، خاطره‌ ای به‌ یادماندنی را برای میهمانان رقم می‌ زند. سینی ملوکانه، یکی از پیشنهادات ویژه شکم‌الملوک، ترکیبی از طعم‌ های اصیل گیلانی را در یک ظرف ارائه می‌ دهد.

غذاهای نمادین گیلان

-کباب ترش: یکی از معروف‌ ترین غذاهای گیلان با طعم متمایز از ترکیب گوشت با رب انار و سبزیجات محلی

-میرزا قاسمی: دیپ بادمجان دودی، ترکیب جذابی از بادمجان، سیر و تخم‌ مرغ

-باقلاقاتق: خورشتی خوش‌ عطر با باقلا و شوید که همراه با برنج سرو می‌ شود.

-کته کباب: کباب همراه با برنج محلی، تجربه‌ ای اصیل از غذای گیلانی

-ترش تره: خورشت سبزی معطر با طعم ترش، یکی از غذاهای محبوب گیلان

-اناربیج: خورشتی غنی با گردو و رب انار

-سیر قلیه: خورشتی با سیر و مرغ یا اردک که عطر و طعم بی‌ نظیری دارد.

-واویشکا: غذایی تهیه‌ شده با گوشت چرخ‌ کرده یا دل و جگر که با ادویه‌ های گیلانی مزه‌ دار شده است.

-کال کباب: دیپ بادمجان و گردو، از غذاهای خوش‌ طعم گیلان

-مرغ ترش: خورشت مرغ با طعمی ترش و جذاب

نکته: شما می توانید برای لذت بردن از طعم این غذاها، از طریق سایت مکانچی یکی از اقامتگاه های رشت را برگزیده و سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

نوشهر: طعم‌ های ساحلی و تازگی جنگل

نوشهر، با موقعیت خاص خود بین دریای خزر و جنگل‌ های سرسبز مازندران، تنوع بی‌ نظیری از غذاهای محلی را ارائه می‌ دهد. استفاده از ماهی تازه، برنج ایرانی و محصولات محلی در غذاهای این منطقه، طعم‌ هایی فراموش‌ نشدنی را خلق می‌ کند.

معرفی رستوران‌ های پیشنهادی در نوشهر

رستوران حسن رشتی: یکی از قدیمی‌ ترین و محبوب‌ ترین رستوران‌ های نوشهر که به خاطر ارائه غذاهای ایرانی و محلی با کیفیت بالا شهرت دارد. کباب ترش، ماهی سفید، باقلاقاتق، مرغ شکم‌ پر و ترشی تره از غذاهای محبوب آن هستند. این رستوران در خیابان فردوسی شمالی واقع شده و سابقه طولانی آن در ارائه غذاهای محلی، نشان‌ دهنده جایگاه ویژه‌ ای در تاریخچه غذایی نوشهر است.

رستوران نرگس خاتون: رستوران نرگس خاتون نوشهر یکی از محبوب‌ ترین رستوران‌ های این شهر است که به دلیل کیفیت بالای غذاها و فضای بی نظیر طرفداران زیادی دارد. این رستوران در بلوار امام رضا، منطقه محافظت‌ شده البرز مرکزی واقع شده و از ویژگی‌ های آن هم میتوان به موارد زیر اشاره داشت:

-سبک آشپزی: سنتی ایرانی و دریایی با تمرکز بر غذاهای محلی شمال ایران

-محیط: فضایی گرم و صمیمی با طراحی داخلی کلاسیک و فضای باز

-امکانات: امکان رزرو میز، پارکینگ خیابانی رایگان، پرداخت الکترونیک و صندلی‌ های راحت

-غذای اصلی: مرغ شکم‌ پر ترش، دیزی، کباب برگ، ترش تره و انواع خوراک‌ های سنتی شمالی

-دسر: ماست‌ های متنوع، مربا و باقلوا که بسته به انتخاب میزبان سرو می‌ شود.

-سرویس‌ دهی: پرسنل خوش‌ برخورد و حرفه‌ ای، اما برخی کاربران از کیفیت سرویس‌ دهی انتقاد کرده‌ اند.

کافه رستوران تین: کافه رستوران تین نوشهر یکی از محبوب‌ ترین کافه‌ رستوران های این شهر است که به دلیل فضای دنج، کیفیت بالای نوشیدنی‌ ها و غذاهای متنوع طرفداران زیادی دارد. این کافه رستوران در بلوار شهید کریمی، روبروی خیابان فرودگاه، بالای فرش فروشی واقع شده است. ویژگی‌ های آن هم به شرح زیر هستند:

-سبک آشپزی: فست فود و کافی‌ شاپ با تمرکز بر نوشیدنی‌ های خاص و غذاهای سبک

-محیط: فضایی آرام و دلنشین با دکوراسیون مدرن و فضای باز

-امکانات: پارکینگ اختصاصی، فضای VIP و CIP، دستگاه PS5 و انواع بازی‌ های رومیزی

-غذای اصلی: انواع پیتزا، برگر، ساندویچ‌ های ویژه و نوشیدنی‌ های سرد و گرم

-سرویس‌ دهی: پرسنل خوش‌ برخورد و حرفه‌ ای، اما برخی کاربران از زمان طولانی سرو غذا انتقاد کرده‌ اند.

رستوران گیلانه برتر: رستوران گیلانه برتر نوشهر یکی از رستوران‌ های محبوب این شهر است که به دلیل کیفیت غذاها و فضای دلنشین طرفداران زیادی دارد. این رستوران در خیابان انقلاب، فردوسی شمالی، بین مصلی و حافظ واقع شده است و ویژگی‌ های آن هم عبارتند از:

-سبک آشپزی: سنتی ایرانی با تمرکز بر غذاهای محلی شمالی

-محیط: فضایی گرم و صمیمی با طراحی داخلی کلاسیک

-امکانات: امکان رزرو میز، پرداخت الکترونیک و پارکینگ اختصاصی

-غذای اصلی: انواع کباب، ماهی شکم‌ پر، خورشت‌ های محلی و غذاهای دریایی

-دسر: ماست محلی، مربا و باقلوا که بسته به انتخاب میزبان سرو می‌ شود.

غذاهای محلی نوشهر که باید امتحان کنید

نوشهر، با طبیعتی بی‌ نظیر بین جنگل و دریا، غذاهایی محلی و لذیذ دارد که ترکیبی از طعم‌ های تازه و سبک آشپزی شمال ایران هستند.

-کدو پلو: پلویی مقوی و خوش‌ طعم با کدو

-آغوز مسما: ترکیبی جذاب از اردک یا مرغ با گردو و رب انار که طعمی غنی دارد.

-خورشت آلو: خورشتی لذیذ با آلو و مرغ که ترکیب شیرین و ترش آن را خاص کرده است.

-بیج‌ بیج: غذایی با گوشت چرخ‌ کرده، گوجه‌ فرنگی و سیب‌ زمینی، مناسب برای وعده‌ های روزانه

-آش کدو: آشی مقوی با کدوی محلی

-ناز خاتون: ترکیبی از بادمجان و گوجه‌ فرنگی همراه با سبزیجات

-بشته‌ واش: آش مقوی شامل اسفناج و عدس

-مرغ شکم‌ پر، کباب ترش، ماهی سفید، باقلاقاتق، ترشی تره و کته کباب: از غذاهای محبوب این منطقه که نباید از دست بدهید!

نکته: شما می توانید برای لذت بردن از طعم این غذاها، از طریق سایت مکانچی یکی از اقامتگاه های نوشهر را برگزیده و سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

گرگان: طعم‌ های اصیل در شهر جنگلی

گرگان، مرکز استان گلستان، با جنگل‌ های انبوه و تاریخی دیرینه، مقصدی جذاب برای عاشقان طبیعت و غذاهای محلی است. آشپزی این شهر هم به‌ خاطر تنوع قومی، ترکیبی از طعم‌ های سنتی ترکمن، گیلانی و ایرانی را در خود جای داد.

رستوران‌ های پیشنهادی در گرگان کدامند؟

رستوران عمارت: با معماری زیبا و مدرن، انواع غذاهای ایرانی و محلی مانند کباب، خورشت، دیزی و چلوکباب را با بهترین کیفیت ارائه می‌ دهد. همچنین، موسیقی زنده در این رستوران، فضایی دلنشین را برای میهمانان ایجاد کرده است.

رستوران بازار: با فضایی ساده و صمیمی، گزینه‌ ای مناسب برای علاقمندان به دیزی، کباب و غذاهای سنتی با کیفیت بالا و قیمت مناسب هست.رستوران جوجه رئیس: با جوجه‌ کباب‌ های مخصوص و سرویس‌ دهی عالی، یکی از محبوب‌ ترین گزینه‌ ها در گرگان است.

رستوران بهشت هیرکان: الهام‌ گرفته از چایخانه‌ های سنتی ایرانی، با فضایی دلنشین، گزینه‌ ای عالی برای علاقمندان به محیط‌ های سنتی و آرام.رستوران سید مسعود: شیشلیک‌ های معروف و کباب‌ های متنوع، این رستوران را به یکی از محبوب‌ ترین انتخاب‌ ها برای دوستداران گوشت تبدیل کرده است.

رستوران میخوش: رستوران میخوش گرگان یکی از رستوران‌های محبوب این شهر است که به دلیل کیفیت بالای غذاها و فضای دلنشین، طرفداران زیادی دارد. این رستوران در خیابان شهید رجایی، بلوار رسالت، جنب رسالت 12 واقع شده و از ویژگی‌ هایش میتوان به موارد زیر اشاره داشت:

-سبک آشپزی: فرنگی و ایرانی شامل استیک، پیتزا، پاستا، کباب، ماهی سوخاری و غذاهای دریایی

-محیط: فضایی مدرن و آرام، مناسب برای خانواده‌ ها و دورهمی‌ های دوستانه

-امکانات: موسیقی زنده، صندلی کودک، امکان رزرو میز، پرداخت الکترونیک و پیک

-سرویس‌ دهی: پرسنل حرفه‌ ای و خوش‌ برخورد، اما برخی کاربران از تاخیر در سرو غذا انتقاد کرده‌ اند.

خوشمزه‌ ترین غذاهای محلی گرگان که باید امتحان کنید

-چکدرمه: از معروف‌ ترین غذاهای سنتی ترکمن‌ های گرگان، با ترکیبی از برنج، گوشت و ادویه‌ های محلی

-باسترمه: غذایی محبوب دریایی، تهیه‌ شده از ماهی ازون‌ برون

-بورک یا بوروک: نوعی پیراشکی با محتویات مختلف که نقش مهمی در مراسم محلی دارد.

-ماش‌ پلو: از غذاهای ساده اما مقوی، محبوب میان ترکمن‌ ها

-خورشت ساک: خورشتی مملو از سبزیجات و ادویه‌ های محلی

-ماش پتی خارش: خورشت ماش مخصوص که در فصول سرد طبخ می‌ شود.

-نخود‌ پلو گرگانی: غذایی مقوی که در مراسم مختلف سرو می‌ شود.

-کئی ترشک: غذای ترش و دلچسب با کدو سبز

-آش خمیر و آش ماش: آش‌ های محلی و مقوی که در بین مردم این منطقه بسیار محبوب هستند.

-اسپه‌ شله: یکی از بهترین آش‌ های گرگان، مناسب برای روزهای سرد سال

-گوجه‌ آش: آش پرطرفدار در میان ترکمن‌ های منطقه

نکته: شما می توانید برای لذت بردن از طعم این غذاها، از طریق سایت مکانچی یکی از اقامتگاه های گرگان را برگزیده و سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

بجنورد: طعم‌ های اصیل خراسان شمالی

بجنورد، مرکز استان خراسان شمالی، با فرهنگ غنی و طبیعتی زیبا، از غذاهای محلی متنوعی برخوردار است که با مواد تازه و محلی تهیه می‌ شوند.

معرفی رستوران‌ های پیشنهادی در بجنورد

رستوران دیگچه: فضایی آرام و دلنشین دارد و ب ه‌عنوان بهترین رستوران بجنورد شناخته می‌ شود، با ارائه غذاهای سنتی با کیفیت بالا

رستوران اسپاخو: یکی از رستوران‌ های محبوب در بجنورد است که به ارائه غذاهای ایتالیایی و فست‌ فودهای باکیفیت شهرت دارد. این رستوران در بلوار امام خمینی شرقی، محله جاجرمی واقع شده و فضایی دلنشین و مدرن دارد.

رستوران پیاتو: یکی از رستوران‌ های محبوب در بجنورد است که به ارائه غذاهای ایتالیایی می پردازد. این رستوران در خیابان بسیج، نبش میرزا رضا کرمانی 21 واقع شده و فضایی خاص دارد. 

سفره خانه سنتی فانوس: سفره‌ خانه سنتی فانوس یکی از رستوران‌ های محبوب در بجنورد است که فضایی سنتی و دلنشین دارد. این سفره‌ خانه در کوی معلم، خیابان طالقانی، خیابان نادر واقع شده و با ارائه غذاهای ایرانی اصیل، تجربه‌ ای خاطره‌ انگیز را برای مشتریان فراهم می‌ کند.

سفره خانه سنتی خاتون: یکی از رستوران‌ های خاص در بجنورد است که در بلوار امام خمینی، محله بهشتی واقع شده و با ارائه غذاهای ایرانی اصیل، شما را به ضیافتی شاهانه دعوت می نماید.

خوشمزه‌ ترین غذاهای محلی بجنورد که باید امتحان کنید

-آش یارمه: یکی از لذیذترین غذاهای محلی بجنورد که در فصول سرد سال رواج دارد.

-شله ماش بجنوردی: غذایی مقوی و ساده با ترکیب ماش، گوشت قورمه‌ شده و ادویه‌ های محلی

-قروتو بجنورد: خوراکی خاص که با قروت یا آب کشک تهیه می‌ شود.

-آش قلیه: از آش‌ های سنتی این منطقه که با رب یا کشک طبخ می‌ شود.

-نان محلی قطاب: با قطاب یزد متفاوت است و بدون گردو تهیه می‌ شود.

نکته: شما می توانید برای لذت بردن از طعم این غذاها، از طریق سایت مکانچی یکی از اقامتگاه های بجنورد را برگزیده و سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

مشهد: زیارت و طعم‌ های به‌ یادماندنی

مشهد، پایتخت معنوی ایران، سالانه پذیرای میلیون‌ ها زائر است. در کنار جاذبه‌ های مذهبی و تاریخی هم این شهر دارای رستوران‌ های باکیفیتی هست که بهترین غذاهای ایرانی و محلی را سرو می‌ کنند.

معرفی رستوران‌ های پیشنهادی در مشهد

رستوران پسران کریم: با سابقه طولانی، به خاطر چلو ماهیچه‌ های لذیذ و حجیم شهرت دارد.

رستوران ارم شاندیز: یکی از معروف‌ ترین رستوران‌ های مشهد که به شیشلیک‌ های 80 سانتیمتری مشهور است!

رستوران معین درباری: با قدمت 100 ساله، انواع غذاهای اصیل و سنتی ایرانی را سرو می‌ کند، به‌ ویژه کباب‌ های معروف آن

رستوران رضایی: دارای چندین شعبه در مشهد و معروف به چلوکباب‌ های باکیفیت

خوشمزه‌ ترین غذاهای محلی مشهد که باید امتحان کنید

مشهد، با پیشینه‌ی فرهنگی و مذهبی خود، دارای غذاهای محلی بی‌ نظیری است که هر یک طعمی خاطره‌ انگیز دارند.

-شله مشهدی: آش سنتی و بسیار مقوی که اغلب در مراسم مذهبی پخته می‌ شود. ترکیب گوشت، حبوبات و ادویه‌ های خاص آن هم طعمی منحصر بفرد را ایجاد می‌ کند.

-شیشلیک: کباب دنده گوسفندی که با روش خاصی تهیه می‌ شود و از محبوب‌ ترین غذاهای مشهد به‌ شمار می‌ رود.

-چنگالی: یک دسر خوشمزه و مقوی، تهیه‌ شده از نان بیات، روغن و عسل یا شکر که طعمی دلچسب دارد.

-آش ماستی: آش سنتی مشهدی با ماست، گوشت و سبزیجات، غذایی سبک و خوش‌ طعم برای روزهای سرد سال

نکته: شما می توانید برای لذت بردن از طعم این غذاها، از طریق سایت مکانچی یکی از اقامتگاه های مشهد را برگزیده و سفری خاطره انگیز را تجربه کنید.

نتیجه‌ گیری

سفر از غرب تا شرق ایران، فراتر از یک ماجراجویی جغرافیایی، تجربه‌ ای بی‌ نظیر در دنیای طعم‌ ها و عطرها است. از کباب‌ های لذیذ تبریز گرفته تا خورشت های اصیل اردبیل، غذاهای دریایی تازه نوشهر، طعم‌ های خاص گرگان، آش‌ های مقوی بجنورد و نهایتا غذاهای به‌ یادماندنی مشهد، هر شهر بخشی از داستان منحصر بفرد فرهنگ غذایی ایران را روایت می‌ کند.